Vários municípios e instituições querem candidatar produção de vinho de talha a Património da Humanidade
Quarta, 07 Dezembro 2016 19:06
Vários municípios e instituições do Alentejo vão candidatar a Património da Humanidade a produção artesanal de vinho de talha, uma prática de vinificação típica da região, descendente dos romanos e com mais de dois mil anos.A candidatura pretende que a produção artesanal de vinho de talha seja classificada como Património Cultural Imaterial da Humanidade, pela Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura (UNESCO), disse Manuel Narra, presidente da Câmara de Vidigueira, que teve a ideia e vai liderar o processo.
A eventual classificação visa "salvaguardar a arte de saber fazer vinho de talha, que é produzido de forma artesanal há mais de dois mil anos", explicou o autarca, adiantando que a elaboração da candidatura vai começar em 2017 para que o processo seja apresentado à UNESCO "no final de 2018 ou no início de 2019".
